I viaggi delle papille Ep.5: Penja Pepper, superstar delle valli africane
Dalla regia ci informano che è la spezia più ricercata dagli chef stellati di tutto il mondo. E non per altro è diventato il primo prodotto africano a ricevere la...
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I Viaggi delle Papille Ep.4: il Teff
Il teff sarà anche di micro dimensioni, ma i super poteri non gli mancano di certo. È stato, ed è ancora l’alimento base di antiche culture e atleti senza rivali.
Metamorfosi Ep.7: Genuinità e sostenibilità in pasta
Siamo stati da IRMA PASTIFICIO, per 60 anni punto di riferimento per chi desiderava portare in tavola il buon cibo. Abbiamo incontrato Francesca e Giovanni, che hanno rilevato l’attività e...
METAMORFOSI EP.6: Moebius e la sua personalità eclettica
Siamo stati da Moebius qualche giorno fa, e ad accoglierci c’era Lorenzo, 2 metri di senese doc e un gran sorriso. A dispetto della location che può darti un certo...
Let's eat green ep.6: Quinoa con rucola, anacardi e green dressing
Eccoci giunti alla fine della nostra meravigliosa rubrica: mangiare sano, mangiare green. Per questo sesto e ultimo episodio di Let’s eat green abbiamo deciso di proporvi questa fantastica insalata di quinoa, accompagnata da anacardi, rucola e...
I viaggi delle Papille Ep.1: il Rambutan
Nel primo episodio de i Viaggi delle Papille vi portiamo alla scoperta del Rambutan, con il suo aspetto inusuale – colori sgargianti e forme un po’ da riccio di mare...