Créée en 1895 à Turin, l'entreprise italienne de café appartient à la famille Lavazza depuis quatre générations. Parmi les torréfacteurs les plus importants au monde, le Groupe est aujourd'hui présent dans plus de 140 pays à travers des filiales et des distributeurs, avec 70 % de son chiffre d'affaires réalisé à l'international. Lavazza emploie au total plus de 4 000 personnes et a généré en 2020 un chiffre d'affaires de 2,085 milliards d'euros. Les sociétés qui font partie du groupe Lavazza comprennent les sociétés françaises Carte Noire et ESP (acquises respectivement en 2016 et 2017), la société danoise Merrild (2015), la société nord-américaine Kicking Horse Coffee (2017), la société italienne Nims (2017) et les activités de la société australienne Blue. Pod Café Co (2018). Fin 2018, suite à une acquisition, la Business Unit Lavazza Professional a été créée, qui comprend les principaux systèmes Office Coffee Service (OCS) Flavia et la marque de vente Klix. Lavazza, l'une des 100 marques les plus réputées au monde selon le Reputation Institute, a créé le concept de mélange – ou en d'autres termes l'art de combiner différents types de café provenant de différentes zones géographiques – et cela continue d'être une caractéristique distinctive de la plupart de ses cafés. ses produits. L’entreprise possède également plus de 30 ans d’expérience dans la production et la vente de systèmes et de produits à café en portions. Elle a été la première entreprise italienne à proposer des systèmes à expresso à capsules. Lavazza opère dans tous les segments d'activité : service de café à domicile, hors domicile et au bureau, toujours en mettant l'accent sur l'innovation dans les technologies et les systèmes de consommation. Lavazza a su développer sa notoriété grâce à d'importants partenariats parfaitement en phase avec sa stratégie d'internationalisation de marque, comme ceux dans le monde du sport avec les grands tournois de tennis, et ceux dans les domaines de l'art et de la culture avec des musées prestigieux comme celui de New York. Musée Guggenheim, Musée de l'Ermitage de Saint-Pétersbourg.