Der mit der Smash-Technik zubereitete New Yorker Hamburger und seine pflanzliche und 100 % Protein-Version, das Beyond Meat, sind die Protagonisten eines Menüs, das sich nicht auf das beschränkt, was Sie essen, sondern die umfassende Philosophie enthält, die BUN auszeichnet stets. Ein ethischer und nachhaltiger Lebensstil, bei dem der Respekt vor dem Planeten mit einer Freundlichkeit und einer integrativen Haltung einhergeht, die zu einer Einladung wird, ein Wertesystem und eine Lebenseinstellung zu teilen. Eine echte Gemeinschaft, die von den Mitarbeitern bis zum Verbraucher reicht und immer im Mittelpunkt eines Erlebnisses steht, bei dem Geschmack, Service und Design an erster Stelle stehen.
Ein weiterer wichtiger Schwerpunkt des Formats liegt seit jeher auf Technologien: BUN ist davon überzeugt, dass die beste Lösung darin besteht, dem Kunden die Interaktion mit ihm über verschiedene Kanäle zu ermöglichen, beispielsweise durch Direktlieferung und mobile Bestellung.