Avete presente quei tipi burberi, inavvicinabili, a cui non daresti 2 lire? Vi abbiamo descritto lo Yam in sostanza.
Il suo aspetto nodoso e marrone, con radici piccole, sottili, simili a capelli che si staccano facilmente, non lo rendono un tubero assai piacevole alla vista. Ma se riesci a superare il suo aspetto alquanto stravagante, potresti innamorarti del suo sapore.
Perchè si sa, alla fine è sempre un… “fate l’amore con il sapore”.
Dalla regia ci informano che è la spezia più ricercata dagli chef stellati di tutto il mondo. E non per altro è diventato il primo prodotto africano a ricevere la certificazione IGP.
Il teff sarà anche di micro dimensioni, ma i super poteri non gli mancano di certo. È stato, ed è ancora l’alimento base di antiche culture e atleti senza rivali.
Questo frutto originario dell’Africa Occidentale, in particolare della regione di Casamance in Senegal, ha un che di magico. L’albero del Madd (in Wolof) fa parte dei “Boschi Sacri”. Nelle comunità di Diola questa specie viene utilizzata come un muro o una tenda per nascondere ciò che sta accadendo nei boschi sacri. Ci fanno un po’ pensare agli ENT.
Originario delle isole del sud est asiatico, in particolare dello Sri Lanka, ma diffuso oggi in alcune zone dell’Africa, come la Tanzania, il Thambili appartiene alla famiglia delle noci di cocco. E’ un tipo di frutto disponibile tutto l’anno. Cresce spontaneamente ai bordi delle strade, poiché non ha bisogno di alcun intervento umano.
Nel primo episodio de i Viaggi delle Papille vi portiamo alla scoperta del Rambutan, con il suo aspetto inusuale – colori sgargianti e forme un po’ da riccio di mare – e dalle straordinarie proprietà nutrizionali e antiossidanti. Per la sua forma strana, è stato protagonista di un episodio di After Life su Netflix, in cui interpretava la parte di un frutto alieno. E’ un frutto esotico, proveniente dallo Sri Lanka e da altre regioni del sud-est asiatico ma diffuso anche in Est Africa. Noi l’abbiamo incontrato durante la nostra Wami Water Expedition in Tanzania, e ce ne siamo innamorati.
E... hop, un bel balzo in avanti! Non ti sei fermato un secondo e come puoi vedere la voglia di fare premia! Ma non finisce qui perciò riposati un attimo, posa gli attrezzi, fai un bel rifornimento di bulloni e chiavi inglesi e tieni gli occhi aperti, la manutenzione dell'impianto dipende da te! : D
Sei incredibile! La costruzione di un acquedotto non ha più segreti per te, ne hai sviscerato ogni aspetto prendendo sagge decisioni con passione e spirito critico. Ma ricorda: ogni traguardo è il punto di partenza per qualcosa di ancora più grande, perciò non fermarti e continua a coltivare giorno per giorno il tuo sogno di cambiare il mondo. <3
Chi ben comincia è a metà dell'opera! Perciò prendi pala, secchio e cazzuola e dacci dentro! Il traguardo è ancora lontano, ma con pazienza e determinazione arriverai in alto! ; )
Il tuo zelo e la tua esperienza non passano certo inosservati! Adesso che conosci il progetto nei minimi dettagli sei pronto ad analizzarne i numeri. No no, non buttare il taccuino, quello ti serve ancora! Piuttosto ecco... tieni questa calcolatrice e fanne buon uso, contiamo su di te! : 3
